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居酒屋
日式串燒專門店

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やきとり

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日本料理 の 串燒


每一串串燒,都需師傅用心掌握各款食材的特質,以人手手工作的方式做出來。
 
以獨特的灑鹽控味技巧,把食材置於溫度高達攝氏1000度之串燒專用爐具上,
烤出每款串燒的真鮮味,時間拿捏要求一絲不苟。

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野菜醬

( 自家制 )

享用串燒前,鮮嫩椰菜、紅蘿蔔、青瓜等生野菜,配上自家制的野菜醬,除能活躍味蕾,更帶出串燒真髓,可以平衡胃壁的油脂吸收。

​*簡單沾醬直接食用、或作醬汁調味料炒菜等下廚之用

南亭純米吟釀

吃串燒不一定要配大吟釀,配搭才是關鍵所在!

 

美味的「串燒料理」以油份高的食材為主,包括和牛、白鱔、黑豚腩、雞皮。為了享盡各款特色美食,配搭「南亭 純米吟釀」可減低油膩感之餘,更可提升美味度!

 

100%採用優質酒米 「五百万石」,使用這款酒米 釀造出的清酒口味大多較為清爽且香氣較為 豐富。 相對的,使用這款酒米釀酒也比較難釀出口味 豐醇的清酒。

水源

「新潟名水」越後菅名岳の雪山水

 

原料米

新潟縣特色酒米「五百万石」

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醬料

鰻魚汁、海鮮汁、雞汁、南蠻汁等

是師傅以新鮮材料調及獨有配方製作而成

( 自家制 )

到會  &  包場
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「將屋企變成居酒屋」

星級.把南亭居酒屋帶到你家。

我們提供專業爐具、備長燒烤炭、廚師、 服務員、餐具及醬料,把屋酒屋帶到你家。

 

客人只需安在家中就能把家中庭園天台變成一間居酒屋,廚師即燒的串燒、新鮮的美食、與朋友、家人舉杯暢飲。

 

團、聚、分享,一班朋友、家人,一起渡過難能可貴、特別、珍惜的美好時光。

基本服務提供:

1) 預訂到會串燒及其他食材

2) 到會人員 (廚師及服務員)

3) 爐具、生火用炭等工具

4) 餐具、醬汁等餐具

5) 設備來回運輸費用

*設最低消費

 

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B) 確定人數、日子、菜單

C) 派工作人員視察環境確認如何安排

D) ENJOY THE PARTY!

 

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